Để trở thành nhà quản lí khách sạn giỏi

Để trở thành một quản lý khách sạn giỏi bạn cần có một sự kết hợp hài hòa của kỹ năng giao tiếp, tổ chức và quản lý, cũng như một nền tảng kiến thức chuyên môn vững chắc.

# 1) Phát triển kỹ năng giao tiếp .

Một nhà quản lý khách sạn sẽ phải liên tục chào hỏi và nói chuyện với khách, quản lý nhân viên, thực hiện cuộc gọi điện thoại và giải quyết bất kỳ khiếu nại hoặc các vấn đề xảy ra. Do đó, bạn cần phát triển kỉ năng giao tiếp để có thể thực hiện công việc một cách mượt mà và nhanh chóng.

# 2) Học cách tổ chức khoa học.

                             
Nhà quản lý khách sạn cần có óc tổ chức khoa học vì họ có trách nhiệm cho  mọi hoạt động của khách sạn . Dịch vụ khách sạn và các phòng ban mà người quản lý chịu trách nhiệm bao gồm (nhưng không giới hạn):
* Người trực khách sạn
* Lễ tân
* Đặt phòng
* Dịch vụ chăm sóc khách hàng
* Vấn đề mĩ quan của khách sạn
* Phục vụ ăn uống
* Vui chơi giải trí
* Kỹ thuật
* An ninh

Số lượng nhân viên lớn nhỏ khác nhau tùy vào qui mô khách sạm. Một khách sạn nhỏ có thể có một đội ngũ nhân viên gồm ba mươi người, trong khi một khách sạn ở Las Vegas có một đội ngũ hàng ngàn công nhân. Dù bằng cách nào, bạn phải có thể tổ chức và có thể kiểm soát hoạt động khác nhau của khách sạn  và yếu tố con người cùng một lúc.

#3) Vững chuyên môn

Để có một chương đào tạo toàn diện về quản lí khách sạn, đa số mọi người chọn các chương trình cử nhân 4 năm. Tuy  nhiên, vẫn có một số lựa chọn khác như các chứng chỉ đào tạo, chương trình trainning được tổ chức bởi các đại diện có uy tín. Hãy chắc rằng các chứng chỉ của bạn được công nhận bởi hệ thống giáo dục quốc tế hay quốc gia của bạn.

# 4) Tìm hiểu cách dự thảo ngân sách.

                                        

Nhà quản lý khách sạn chịu trách nhiệm thiết lập giá phòng, phân bổ kinh phí phòng, ký tắt chi phí, định giá nhà hàng, ước tính chi phí thức ăn, giao dịch với các nhà cung cấp thực phẩm và nhiều hơn nữa. Cuối cùng, các nhà quản lý khách sạn cần phải đảm bảo khách sạn có được lợi nhuận khá, trong khi làm hài lòng tất cả các yêu cầu khách đến lưu trú và tạo ra một trải nghiệm khó quên trong lòng du khách

# 5) Đừng sợ phải bắt đầu từ những bước đầu tiên

Thông thường, các nhà quản lý khách  sạn thường khởi đầu như là một nhân viên tiếp tân, một hầu bàn, một đầu bếp, hoặc một đại diện dịch vụ khách. Hãy nhớ  rằng đó là trong các vị trí  mà bạn sẽ tìm hiểu các hoạt động hàng ngày của một khách sạn tốt nhất. Hãy kiên nhẫn, làm việc theo cách của bạn, chăm chỉ và luôn trao dồi chuyên môn đến khi bạn có cơ hội phát triển.

Những kĩ năng cần có của một nhân viên lễ tân khách sạn

excellent written and spoken communication skills

(Kỉ năng viết vào giao tiếp tốt)

strong customer service skills

(kỉ năng chăm sóc khách hàng)

a friendly and professional telephone manner

(kỉ năng giao tiếp qua điện thoại tốt)

the ability to adapt to different guests

(kỉ năng giải quyết vấn đề với nhiều khách hàng có tính cách khác nhau)

patience and tact

(kiên nhẫn và khéo léo)

good problem solving skills

(kỉ năng giải quyết vấn đề tốt)

the ability to use computerised technology

(Thành thạo vi tính văn phòng)

accuracy and attention to detail.

(chi tiết và chính xác)

It may also be useful if you speak a foreign language.

Biết ngoại ngữ là một lợi thế

Từng vựng tiếng anh tiện nghi trong khách sạn qua hình ảnh

Cloakroom

swimming

pool

laundry

bar

information

desk air-conditioning

exchange

bureau

disabled facilities

Internet access

satellite TV

car park

restaurant

Phrasal words thông dụng trong giao tiếp qua điện thoại

Could you speak up?
I’ll put you through. Hold the line, please.
Can you hang on for a minute?
Please hang up the phone.
Please call me back to confirm the booking and the cost of the rooms

Từ vựng tiếng anh dành cho nhân viên khách sạn

Những từ vựng thông dụng trong tiếng anh lễ tân

1. accommodation : chỗ ở
2. dormitory : kí túc xá, nhà tập thể
3. double room : phòng đôi
4. family room: phòng dành cho gia đình
5. twin  room: phòng có 2 giường đơn
6. single  room: phòng đơn
7. double bed: giường đôi
8. youth hostel ; nhà trọ dành cho thanh niên, du khách trẻ
9. bunk bed : giường tầng
10. fill in a form: điền vào đơn
11. reception : lễ tân
12. receptionist : nhân viên lễ tân
13. key : chìa khóa
14. vacancies : chổ trống

15. no vacancies: không có chổ trống

Bài tập

Điền những từ sau vào chổ trống

advance, bunk beds, dormitory, double room, family room, key, reception, single room, twin room, vacancies

1.     If you book a room for one person, you usually book a .

2.     If you want a room with a double bed, you book a .

3.     If you want a room with two separated beds, you book a .

4.     For families there are usually special offers if they take a .

5.     In youth hostels rooms are often shared by 10 or more people. This kind of room is called .

6.     To get 10 people into one room, two beds are usually placed on top of each other. They are called .

7.     No matter where you're staying, you usually have to fill in a form at the .

8.     Then the receptionist tells you your room number and gives you the  for your room.

9.     During high season it's advisable to book a room in .

Wake up call và gọi taxi cho khách

Đôi khi khách dến lưu trú cần được gọi báo thức vào sáng mai do có những việc quan trọng. Và  dưới đây là mẫu hội thoại đơn giản trong tình huống đó.
Asking for a Wake-up Call.
Josh: Hi, this is room number 365.
Chào, tôi ở phòng 365

Becky: Yes, Sir. How can I help you?
vâng, Ông cần gì ạ?

Josh: I have an important meeting scheduled for tomorrow morning. Could I have a wake-up call at 5:30?
Tôi có một cuộc họp quan trọng vào sáng mai, cô có thể gọi tôi dậy vào lúc 5:30 sáng không?

Becky: Certainly. You’ll get your wake-up call at 5:30 in the morning. Anything else I can help you with?
Chắc rồi, tôi sẽ gọi ông vào lúc 5:30 sáng. Còn gì nữa không ạ?

Josh: I’d like to get some coffee at a quarter to 6.
mang cho tôi tách cà phê lúc 6 giờ kém 15 nhé

Becky: Alright. Is that all?
Vâng, còn chi không ạ?

Josh: Yeah. That’ll be all for now.

Ngoài ra, đôi lúc bạn cũng cần phải gọi taxi cho khách nếu được yêu cầu. Sau đây là đoạn hội thoại giúp khách gọi taxi

Lucas: Can you call a taxi for me tomorrow morning?
Sáng mai vui lòng gọi cho tôi  một chiếc taxi.

Brooke: We surely can. Where do you want to go?
vâng thưa ông. Ông muốn đi đến đâu?

Lucas: I have a meeting at 7 at Boulevard Cafe. I hope it’s nearby.
Tôi có một cuộc họp lúc 7 giờ tại Boulevard Cafe. Hy vọng là gần đây

Brooke: Yes. It’s a 15-minute drive from the hotel
Vâng, cách đây khoảng 15 phút đi xe.

Lucas: Then I guess 6:30 would be fine. Book the taxi for 6:30 in the morning, please.
Vậy thì 6:30 đi là hợp lí rồi. Vui lòng đặt 1 chiếc taxi vào lúc 6:30 sáng.

Brooke: Alright. The booking will be made then.
Vâng thưa ông

Lucas: Thank you. And please make sure the taxi arrives by 6:30, so there’s no delay.
Cám ơn, hãy chắc giúp tôi là taxi không bị trễ nhé.

Brooke: Don’t worry, we’ll take care of that.
Đừng lo, chúng tôi sẽ đảm bảo phần đó.

Bài tập từ vựng tiếng anh lễ tân khách sạn

Bạn hãy chọn từ thích hợp và điền vào các chổ trống

1 - Hello, I have a ___. My name is Matthew Jones.

reservation
reserving
reserve
reserved

2 - Beach equipment is ___ to all of our guests, free of charge.

available
advantage
average
avail

3 - We only have one ___ left, and it's for a single room. The rest of the hotel is full.

vacancy
vacination
vacation
vagrant

4 - I'd like to order room ___ please. I'd like a bottle of red wine sent up to room 407.

service
stuff
standard
staff

5 - Can I ___ my stay for another day please?

exit
extention
extend
express

6 - I'm leaving tomorrow. What time do I have to check ___ by?

out
up
through
over

7 - The ___ for a single room is $60 a night.

rent
rate
pay
hire

8 - Could you give me a ___ up call at 6 o'clock in the morning please?

morning
start
sleep
wake